本科专业查询（新版）
搜索结果 (1174)
| 门类代码 | 专业门类 | 专业类代码 | 专业类 | 专业代码 | 专业名称 | 开设年份 | 层次 | 一句话总结专业 | 就业方向、行业、工作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082703 | 粮食工程 | / | 本科 | 粮油产品加工，储藏，运输等 | 毕业在粮油类企业从事粮食生产、粮油加工、粮食储运、粮食检验、粮食管理、粮食销售工作 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082704 | 乳品工程 | / | 本科 | 乳制品加工、研发、品质检测等(例如：生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。) | 毕业在乳品类企业从事乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制工作。 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082705 | 酿酒工程 | / | 本科 | 针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。 | 毕业在酿酒类企业从事酿酒工程、产品研发、工艺设计、生产管理、质量控制、检验检疫、文化推广工作。 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082706T | 葡萄与葡萄酒工程 | / | 本科 | 葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。 | 在酒类企业从事管理，葡萄酒生产，营销贸易，文化推广，新产品新技术开发等工作，或在大专院校，科研院所以及质量技术检测监督管理相关的生产部门，营销部门，进口产品代理葡萄酒庄园，产品策划与设计等工作。 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082707T | 食品营养与检验教育 | / | 本科 | 对食品生产、加工的过程进行安全管理和质量控制，对食品的营养进行提高和合理配比等。 | 毕业在食品类企业从事质量控制、安全管理、食品检验工作；或在餐饮类企业从事营养师、营养配餐员、食品安全工作；和在政府、事业类单位从事质量检验、品质监督。 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082708T | 烹任与营养教育 | / | 本科 | 进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等（例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学） | 毕业在餐饮类企业从事厨师、菜品研发、质量监督、企业管理工作；或在营养研究机构从事营养师、营养研究、药膳研发工作；和在技术类院校从事烹饪与营养类教师工作。 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082709T | 食品安全与检测 | 2016 | 本科 | 通过对食品生产、加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的卫生质量和营养品质。 | 毕业在在食品生产企业从事安全生产和质量检测等工作。 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082710T | 食品营养与健康 | 2019 | 本科 | 食品生产与开发、食品安全风险评估、食品分析与检验 | 毕业在在食品营养与健康领域，从事与营养健康相关的科学研究、技术指导、教育教学、食品开发、营养分析、食品生产及技术管理等方面工作 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082711T | 食用菌科学与工程 | 2019 | 本科 | 食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究 | 现代社会中日益增长的对健康食品的需求，促使该专业毕业生在食用菌的生产、加工、贮藏等领域就业非常广阔，毕业在食用菌生产加工企业，科研院所、相关部门从事食用菌的生产、研究和质量检测等工作或者进入相关监管部门从事食品安全管理工作。 |
| 08 | 工学 | 0827 | 食品科学与工程类 | 082712T | 白酒酿造工程 | 2019 | 本科 | 白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术 | 酒业生产企业及分析检验等机构企业从事白酒酿造、生产管理、品评勾兑、酒质检验技术等工作。 |
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